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- 19 Rue de la République, 80000 Amiens
- 03 22 72 58 49

Les ficelles
Servies avec frites fraîches et salade

Ficelle Picarde

10,00€

Ficelle Ch’ti (Maroilles)

12,00€

Ficelle au saumon

14,00€

Entrées

Œuf mayonnaise - 4,50€

Ficelle picarde - 6,50€
(Jambon, champignons, crème fraîche, fromage)

Salade de chèvre - 6,50€
(Salade, tomates, croustilles, chèvre, jambon cru, poire rôtie)

Rillette de poissons - 6,50€

Plats

Steak haché - 11,50€

Steak à cheval - 12,50€

Steak colorado - 14,00€
(Steak, viande kebab, cheddar)

Pièce du boucher - 15,00€
(180g)

Entrecôte charolaise - 19,50€
(200g)

Escalope Ch’ti - 15,00€
(Escalope de dinde, duxelle de champignons, crème fraîche et Maroilles)

Brochette de poulet mariné - 15,00€

Brochette de bœuf mariné - 16,00€

Fish & Chips - 15,50€

Saumon en croûte de pistache - 17,50€
(Marinade : moutarde, miel et brisures de pistache)

Gambas sautées - curry / coco - 17,50€
(Crème de coco, curry, poivrons, tomates)

Andouillette 5A - 16,30€

Welsh - 15,00€

Welsh royal - 16,00€
(+ œuf)

Souris d’agneau - 18,50€

Burgers

Burger Classic - Simple 14,50€ / Double 17,50€
(Steak, cheddar, oignons confits, crudités)
Burger Bacon - Simple 15,50€ / Double 18,00€
(Steak, bacon, cheddar, oignons confits, crudités)
Burger Raclette - Simple 16,50€ / Double 18,50€
(Steak, lard, pommes de terre, fromage à raclette, oignons confits)
Burger Bleu - Simple 16,50€ / Double 18,50€
(Steak, Fourme d’Ambert, oignons confits, crudités)

Pâtes

Carbonara - 15,50€
(Pancetta, jaune d’œuf, fromage italien)
Saumon / Boursin - 16,00€
(Boursin, ciboulette, échalote)
Pesto / Chips de jambon cru - 14,50€
(Pesto vert)
Boscaiola - 14,50€
(Oignon, champignons, lard, crème fraîche, fromage italien)
Lasagnes de légumes - 14,00€

Salades

Caesar - 16,50€
(Poulet croustillant, œuf dur, salade, tomates cerises fraîches et confites, croûtons, fromage italien)
Croque Mer - 16,50€
(Saumon frais, chèvre, saumon fumé, croustille de pomme de terre, salade, tomates)
Chèvre miel - 14,00€
(Croustilles de pain, chèvre, miel, salade, oignon, jambon cru, poire rôtie)

Tartares

Bœuf Classique - 15,50€
(Câpres, oignons, cornichons, mayonnaise)
Bœuf Thaï - 16,50€
(Coriandre, sésame, sauce soja, cébette)
Saumon - 17,50€
(Saumon frais, avocat, câpres, échalotes, mangue selon saison)

Ficelles

Ficelle Picarde - 11,50€
(Jambon, duxelles de champignons, crème fraîche, fromage)
Ficelle Maroilles - 12,50€
(Jambon, duxelles de champignons, maroilles gratiné)
Ficelle Saumon - 14,00€
(Saumon frais, poireau, crème fraîche, crème fraîche)

Snack

Accompagné de frites & salade

Croque-Monsieur - 12,00€
(Jambon, pain de campagne, béchamel, fromage)
Croissant Bénédicte - 12,50€
(Croissant, avocat, lard, sauce Bénédicte, œuf)

Le Soir

Planche de fromages Julien Planchon - 17,00€
(2 personnes)
Planche de charcuteries - 18,00€
(2 personnes)
Planche mixte - 19,00€
(Charcuterie - Fromage, 2 personnes)
Tartinables - 13,00€
(selon saison)
Croque Truffe - 14,00€
(Jambon, pain de campagne, béchamel truffée, fromage)
Dips de poulet - 12,00€
(Sauce cheddar)
Saumon gravlax - 16,00€
(Sauce crème - miel - aneth)
Gambas sur le dos - 17,00€
(Persillade, citron)
Assiette de gambas épicées et tartinade - 20,00€
(Épicées)
Poulpe persillé grillé - 14,00€
(env 300g)
Panier vapeur d’Asie - 16,00€
(Assortiment de 10 pièces)
Pièce de bœuf à la plancha - 18,00€
(accompagnée de frites)
Côte à l’os VBF - 8,00€ les 100g
(accompagnée de frites)
Tomahawk Charolais - 11,50€ les 100g
(accompagnée de frites)
Portion de frites - 4,50€

Cocktails alcool

Moscow mule (Vodka, purée de citron vert, soda ginger beer) - Long drink - 10,00€
Gin mule (Gin, purée de citron vert, soda ginger beer) - Long drink - 10,00€
Mexi mule (Tequila, purée de citron vert, soda ginger beer) - Long drink - 10,00€
The blackberries (Mûres écrasées, vodka, jus de citron jaune, sucre de canne, liqueur de mûres) - Long drink - 10,00€
Mojito (Rhum, feuilles de menthe, citron vert, cassonade, eau gazeuse) - Long drink - 10,00€
Tiki (Rhum ambré, purée de citron vert, sirop de fève de tonka, jus de passion) - Long drink - 10,00€
The Old Fashioned (Bourbon US, angostura, zeste d’orange, sucre) - Short drink - 10,00€
Lynchburg lemonade (Jack Daniel’s, Cointreau, jus de citron jaune, sucre de canne, limonade) - Long drink - 10,00€
Affinité (Gin rosé, cordial baie de Timur, sirop de lavande, jus de citron vert, angostura) - Short drink - 10,00€
Saturne (Gin, purée de passion, cordial baie de Timur, jus de cranberry) - Long drink - 10,00€
Le kimbo (Rhum blanc, sirop de miel, jus de citron vert, poivre & cordial baie de Penja, champagne) - Long drink - 13,00€

Mocktails sans alcool

Immunité (Jus de carotte, jus d’orange, jus d’ananas, gingembre, curcuma) - Long drink - 7,00€
Virgin Pina Colada (Purée de coco, sirop de rhum, jus d’ananas, crème fouettée) - Long drink - 8,00€
Apple Pink (Purée de fraise, jus de pomme, bitter lemon) - Long drink - 8,00€
Rubis Star (Purée de framboise, jus de citron vert, Fever Tree : raspberry and rhubarb tonic water) - Long drink - 8,00€
A la Folie (Jus de passion, soda ginger beer) - Long drink - 7,00€
Sweety Pepper (Sirop de vanille de Madagascar, cordial baie de Penja, jus d’ananas, baies poivrées) - Long drink - 8,00€
Dream Thym (Verre fumé au thym, purée de mangue, eau gazeuse clémentine / pêche) - Long drink - 7,00€

Spritz

Aperól (Aperól, prosecco, eau gazeuse) - 8,00€
Saint Germain (Saint Germain, prosecco, eau gazeuse) - 9,00€
Spritz Bergamote (Italicus, prosecco, eau gazeuse) - 9,00€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Champagnes

Clérambault Tradition Brut - 8,00€ (Coupe 12cl)

Mazarus Blanc de Blancs - 65,00€ (Bouteille 75cl)

Deutz Brut Classique - 80,00€ (Bouteille 75cl), 180,00€ (Magnum 1,5L), 500,00€ (Jéroboam 3L)

Deutz Brut Rosé - 105,00€ (Bouteille 75cl), 230,00€ (Magnum 180cl)

Deutz Brut Millésimé 2016 - 130,00€ (Bouteille 75cl)

Amour de Deutz 2013 (Bouteille 75cl) - 310,00€

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